Patates Oturtma Malzemeleri
1 kg. patates
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
300 gr. kıyma
2 orta boy soğan
3 adet sivri biber
2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
Pul biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Üzeri için Malzemeler
Sivri biber
Domates dilimleri
Patateslerin kabuklarını soyup, halka şeklinde doğrayın.
Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı ekleyip, kıymayı kavurun. Soğanları ilave edip, soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Biberleri ekleyin ve yumuşatın. Domatesleri ekleyin,1-2 dakika çevirin. Tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandırın, karıştırıp, ateşten alın.
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp patateslerin her iki tarafını da kızartın. Biraz tuz ve karabiberle baharatlandırın. Fırın kabına bir sıra patates dizin. Üzerine kıymadan yayın. Patates ve kıyma bitinceye kadar bu şekilde kat kat dizin. Son olarak üzerini dilimlenmiş domates ve iri doğranmış biberle kapatın.
200 derecelik fırında 25-30 dakika pişmeye bırakın.