Tahinli Pide Salatası Malzemeleri
1 adet ramazan pidesi
1 su bardağı tahin
½ su bardağı zeytinyağı – Kızartmak için
1 su bardağı siyah zeytin – çekirdekleri çıkarılmış
100 gr. beyaz peynir – ufalanmış
2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış
2-3 dal taze soğan – ince doğranmış
½ demet maydanoz – ince kıyılmış
1 adet sivri biber – ince doğranmış
Tuz
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Pideyi ikiye bölün ve her iki parçanın üzerine bıçakla yatay ve dikey olmak üzere bıçakla çizik atın. Pidelerin her iki yarısını da iyice tahine bulayın.
Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın.
Tahine buladığınız pideleri zeytinyağında kızartın.
Salata için tüm malzemeyi bir karıştırma kabında harmanlayın.
Kızarttığınız pidelerin üzerinde servis edin.