Bulgur Köftesi http://www.ardaninmutfagi.com/wp-con...si-632x420.jpg Malzemeler: 1 su bardağı bulgur 1 soğan ½ su bardağı sıcak su 1 yumurta 1,5 çorba kaşığı un 1,5 çorba kaşığı biber salçası Tuz-karabiber-kimyon 3-4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber Haşlamak için; 3 su bardağı su Tuz 1 su bardağı bulgura,yarım su bardağı su ekleyip 5 dakika bekletin. Daha sonra bulgurlara soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber,kimyon,biber salçası,yumurta ve unu ekleyip yoğurun. Köfte hamurundan fındık kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Köfteleri,tuzlu kaynar sudahaşlayın.Sonra süzün. Sarımsakları ayıklayıp ezin. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin.Tuz ve kırmızıbiberle baharatlandırın.Köfteleri sarımsağa ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin. |
Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 13:56. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.