Balığın diğer hayvan etlerine göre ayrıcalığı yağının özelliğidir. Diğer hayvan etlerinin yağı, çoğunlukla doymuş yağlardan oluşurken, balığın yağı doymamıştır. Zeytin ve diğer bitkisel yağların da yağı doymamıştır. Ancak, balığın yağındaki doymamış yağ, bitkilerden farklıdır.


Balığın yağında bitkilerde bulunmayan ve Omega-3 denilen bir yağ türü bulunmaktadır. Aslında Omega-3 yağ türü yeşil yapraklı bitkiler, özellikle semizotu, kolza tohumu yağı, keten tohumu yağı ve ceviz yağında da bulunmaktadır. Ancak bu kaynaklarda bulunan yağ türü öncü niteliktedir. Şişli FlorenceNightingale Hastanesinden beslenme ve Diyet uzmanı Tuba Kayan Tapan iletti…

Mucizelere adım adım…Haftada en az iki defa balık tüketin…

*Beyin gelişimi, görme işlevinin oluşumu, kan pıhtılaşmasının önlenmesi ve iltihabi hastalıklarını iyileşmesinde yardımcıdır.

*Ayrıca kalp hastalığı için risk faktörü olan trigliserit düşürücü etki gösterir, besinlerin kontrolünde de önemli rol oynar ve vücut için zararlı yağların zararını engeller.

*Balıktaki omega-3 yağ asitlerinin kalp krizi riskini azaltır.

*Vücudun enerji üretimine katkıda bulunur.

*Balık yağı açısından zengin bir beslenme yorgunluğu giderir.

*Kavrama gücünü ve hareket kabiliyetini artırır.

*Konsantrasyon yeteneği üzerinde çok olumlu adımları vardır.

*Ayrıca balık yağı takviyeleri depresyon ve şizofreni belirtilerini hafifletir.

*Endişe, hüzün ve uyku problemlerini azaltır.

*Balık yağında bulunan EPA, süte eklenebilir. Bu tür sütler, gebe ve çocuklar için uygundur.

*İyi saflaştırılamamış balık yağı A vitamini de içerdiğinden gebeler için uygun değildir.

*Kalp-damar hastalıkları, iltihabi romatizma, iltihaplı barsak ve böbrek hastalıkları gibi sorunları olanların balık hapı almaları uygundur.

*Yaşa ve cinsiyete ve eşlik eden hastalığa göre, günlük alınması gereken miktar değişir.

* Kan sulandırıcı ilaç kullananlar balık yağı almadan önce mutlaka doktoruna danışmalıdır.



Uzm.Dyt. Tuba KayanTapan
Şişli Florence Nightingale Hastanesi
BeslenmeveDiyet