Gargara Forum  

Go Back   Gargara Forum > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 06 Şubat 2016, 21:51   #1
buse
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Standart Havuç Reçeli Nasıl Yapılır?



Şekerli yapısıyla pek çok hamur işi ve tatlıda kullanılan havuç, reçel olarak pişirilen tarifiyle de kahvaltı sofralarının sevilen lezzetleri arasında yer alır. Havuç reçeli, özellikle Ege ve Akdeniz’e özgü, sebze reçellerinden biridir.
Havuç Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
  • 3 tane havuç
  • 3 bardak toz şeker
  • 1 bardak içme suyu
  • 2 tane kabuk tarçın
  • Yarım limon (suyu sıkılacak)
Havuç Reçeli Nasıl Yapılır?
1 bardak içme suyu ve 3 bardak toz şekeri orta boy bir tencereye boşaltılır. Şekerler eriyip karışım koyu bir kıvam almaya başladığında şekerli suyun üzerine 2 tane kabuk tarçını bırakılır. (Arzu edilirse, farklı bir aroma katmak için 2 tane kakule de eklenebilir.)
Diğer tarafta 3 tane havuç yıkanır, tıraşlanır ve orta delikli bir rende yardımıyla rendelenir. İçerisine kabuk tarçın bırakılmış şekerli suyun içerisine rendelenen havuçlar ilave edilir. Tüm malzemeler kısık ateşte pişirilir. Reçel malzemelerinin kısık ateşte pişmesi kıvamını alması için çok önemlidir. Pişen havuç reçeli kaynamaya başlayana dek karıştırılmalıdır. Bu süreç en az 15 dakika kadar sürecektir.
Kaynamaya başlayan reçelin içine son olarak yarım limonu sıkarak elde edilen limon suyu dökülür. Tencere 3-4 dakika daha ocakta tutulup ardından ocak üzerinden alınır.
Reçelin içindeki tarçın ve eklendiyse kakule çıkarılır. Pişen reçel sıcak sıcak temiz ve önceden kaynar su ile dezenfekte edilmiş cam kavanozlara boşaltılır. Kavanozların ağzı sıkıca kapatılır. Tüketilene kadar loş bir ortamda saklanır.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 15:19.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
porno izle escort bursa escort bursa escort bursa güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort eryaman escort ümraniye eskort webmaster forum

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121