Ballıbabagiller ailesinden gelen, çift çenekliler sınıfında yer alan, kapalı tohumlular bölümüne ait bir bitki türü olan nane oldukça faydalıdır. Ağız ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olur ve kadınların hormonal dengesini düzenler. Bu bitki hem taze hem de kuru hali ile tüketilebilir. Nane reçeli hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli doğal bir tatlı türüdür. Kahvaltılarda farklı bir lezzet olarak yerini alır.
Nane reçeli için gerekli olan malzemeler

• 1 kg (2 demet) taze nane
• 1 kg esmer ya da beyaz toz şeker
• 1 litre içme suyu
• Çeyrek limonun suyu
• 2 adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:
Nane yaprakları saplarından ayrıldıktan sonra yıkanır. Yıkama işlemi için nane yapraklarını tazyikli su altına değil; su dolu bir kap içerisine alarak yaprakların deforme olmasını engelleyecek şekilde gerçekleştirmek gerekir. Aksi takdirde yapraklar tüm aromasını kaybeder ve reçel oldukça lezzetsiz bir hal alır. Doğru yöntemlerle temizlenen yapraklar derin bir tencereye alınarak üzerine toz şeker ilave edilip bir gece bekletilir. Ertesi gün üzerine içme suyu ve limon suyu eklenerek 2 saat boyunca kıvamını alana kadar kaynatılır. Kıvamını alan reçelin içerisine 2 adet çubuk tarçın eklenip 10 dakika daha pişirilir. Pişen nane reçeli sıcak halde iken cam kavanozlara alınarak hava almayacak şekilde kapakları kapatılır. Soğuyan nane reçeli tüketime hazır hale gelir.