Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden armut özellikle tatlı - ekşi karışık bir tadının olması sebebiyle çoğu damak zevkine hitap eder. Kahvaltı sofralarında çeşitlilik ve lezzet için armutun marmelatını yapmak da mümkündür. Üstelik pratik bir şekilde evde hazırlanan marmelatlar katkı maddesiz ve sağlık için de ideal özelliklerdedir.
Armut marmelatı yapılırken öncelikle marmelatın şeker oranını belirlemek gerekir. Bu tamamen damak zevkine bağlıdır. Fakat az şekerli yapmamaya özen gösterilir. Aksi takdirde marmelat çabuk bozulabilir. Armut marmelatı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 kilogram armut (çok yumuşak olmamalı)
• 1.5- 2 kilogram şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya iki çay kaşığı kadar limon tuzu

Armutlarınızı soyun ve çok ufak olmayacak şekilde dikdörtgen olarak doğrayın. Daha sonra tencereye dilimlenmiş armutları ve şekeri ekleyin. Kayanaya kadar kısık ateşte tutun. Daha sonra kaynamaya yakın limon suyu ya da limon tuzu ekleyin. Çok fazla yumuşayıp dağılmamasına dikkat edilerek en fazla 2 saat kısık ateşte kaynatılmaya devam edin. Marmelat yapımı biraz incelik gerektirdiği için tencereye sürekli dikkat edilmesi gerekir. Marmelatın tam istediğiniz kıvamda olması için orta süreli bir kaynatma işlemi yeterli olur. İsteğe göre güzel bir koku vermesi için kaynarken birkaç tane kuru karanfil de eklenebilir. Daha sonra kıvamından emin olunan marmelat ocaktan alınır ve kavanozlara yerleştirmek için soğuyana kadar beklenir.