Gargara Forum  

Go Back   Gargara Forum > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22 Ocak 2016, 20:45   #1
buse
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Standart Elma Marmelatı Nasıl Yapılır?



Her mevsim yapılabilecek ve tüketilebilecek elma marmelatını yaparken seçilen elmaların tatlı ve olgun olması önemlidir. Çünkü marmelatın daha lezzetli olmasını sağlar.
Elma Marmelatı
Malzemeler
  • 2 kg orta boy olgun elma
  • 750 gr toz şeker
  • Yarım limon suyu
  • 1,5 su bardağı su
  • 3 adet tarçın çubuğu
Hazırlanışı
Elmalar yıkanır. Kabukları soyularak çekirdek ve sap kısımları çıkarıldıktan sonra beş altı parçaya ayrılır. Geniş bir tencereye doldurulur. Sap ve çekirdekler de ilave edilir. Üzerine su eklenip kapağı kapatılarak iyice yumuşayıncaya kadar önce orta daha sonra kısık ateşte pişirilir. Elmalar piştikten sonra içindeki çekirdek ve sap kısımları çıkartılıp atılır. İnce ve sık delikli bir süzgeç yardımıyla pişen elmalar ezilerek başka bir tencereye alınır. Bu aşamada istenirse blender da kullanılabilir. Püre haline gelen elmaların üzerine şeker ilave edilerek arada karıştırmak suretiyle göz göz olana kadar pişirilir. Pişmesine yakın tarçın çubukları ve limon suyu da eklenerek 5 dakika daha kaynatılır. Süre sonunda pişen marmelat sıcak haldeyken önceden steril edilen kavanozlara doldurularak ağzı kapatılır. Ters çevrilerek iyice sıkışması sağlanır. Soğuyana kadar bu şekilde bekletilir.
Püf Noktası
  • Özellikle kırmızı kabuklu elmalardan yapılan marmelat daha lezzetli olur.
  • Elmanın şekerinin yoğunluğuna göre şeker oranı değiştirilebilir.
  • Karıştırırken tahta kaşık kullanılmalıdır.
  • Marmelatın içine katılan ufak bir miktar tereyağı çok fazla köpük oluşmasını engelleyecektir.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 14:51.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
porno izle escort bursa escort bursa escort bursa güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort eryaman escort ümraniye eskort webmaster forum

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121