Gargara Forum  

Go Back   Gargara Forum > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > Reçeller Marmelatlar

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 30 Kasım 2015, 23:11   #1
buse
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Standart Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?



Bahar ve yaz mevsimleri zamanının en güzel lezzetlerinden olan çilek meyvesinin kış mevsiminde de tüketilmesi için en güzel yollardan biri de reçelini yapmaktır. Kış kahvaltılarını, evde hazırladığımız keklerin üzerini, eşsiz dost sohbetlerini de şenlendirecek tatlardan biri olan çilek reçelini yapmak birkaç önemli noktaya dikkat etmeyi gerektirmektedir. Az malzeme gerektiren çilek reçelini yapmak için yazımızın devamını okuyunuz.
Çilek reçeli için öncelikle dikkat etmeniz gereken malzeme seçimidir. Lezzetli ve mis gibi kokan, taze çilekler her zaman daha iyi sonuç verecektir. Bunun için pazardan ya da manavdan çilek alırken aldığınız çilekleri tadarak alınız. Tabi diğer yandan hanımların en çok dikkat ettiği nokta da hesaplı olmasıdır. Genellikle birkaç kilo aldığımız için aynı zamanda da bütçemize uygun olmasına dikkat edebiliriz. Ama sırf ucuz diye bozuk, tatsız çilek de almamak da fayda var. Aksi halde reçeliniz istediğiniz gibi olmayacaktır.
Çilek alırken yukarıda da belirttiğimiz gibi ne kadar yapmak istediğinize göre satın alınız. 4 kişilik bir aile için 4 kilo çilek (eğer çok fazla tüketmiyorsanız) bütün bir kış yetecektir. Dahası sadece çilek reçeli yapmıyorsanız yanına başka reçeller de yapacaksanız haliyle 4 kilo çilek fazlasıyla yeter. Bir diğer önemli nokta küçük çilekler (dağ çileği) daha lezzetli ve hoş kokuludur. Çilekleri satın aldıktan sonra sıra geldi yıkayıp temizleme aşamasına. Bol suda güzelce ama aşırıya kaçmadan yıkayınız. Dilerseniz saplarını çıkartın dilerseniz saplarıyla da kalabilir. Genellikle sapları çıkartılır. Yıkadıktan sonra bir kap ile kaç kap çileğiniz olduğunu ölçünüz. Çünkü toz şekeri çilek miktarıyla birebir koyacaksınız. 4 kap çilek için yine 4 kap toz şeker gereklidir. Geceden temizlenmiş çilekleri toz şekere yatırınız.
Ertesi gün orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatınız. Kıvamı istediğiniz kıvama gelince ateşin altını söndürebilirsiniz. Bu aşamadan sonra arzuya göre bir ya da yarın limon suyunu sıkınız ve karıştırınız. Ilınınca kavanozlara doldurunuz ve sıkıca kapaklarını kapatınız. Kapağı kapatmadan önce eğer köpük birikmişse üstünde köpüğü alınız aksi halde çabuk şekerleşecektir. Ne kadar koyu kıvamlı olursa o kadar uzun süre dayanacaktır.
Afiyet olsun.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 15:14.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
porno izle escort bursa escort bursa escort bursa güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort adapazarı escort eryaman escort ümraniye eskort webmaster forum

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121