Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Pastalar Kekler Ve Kurabiyeler » Kiraz Pastalarda Nasıl Kullanılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22 Ocak 2016, 20:30   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kiraz Pastalarda Nasıl Kullanılır?



Gülgilller familyasından yer alan kiraz, pastaların üst katında süsleme amacıyla en çok kullanılan ve tercih edilen meyvelerden biridir. Tatlı ve ekşi karışımı tadıyla pastalara farklı bir aroma katar.
Kiraz Pastalarda Nasıl Kullanılır?
Marmelat ya da Reçel Olarak Kullanımı: Pastaların ara ve üst katında kullanılan kiraz marmelatı ya da reçeli en çok vanilyanın ve sade krem şantinin ağırlıklı olduğu pastalara çok yakışır. Hafif ve sade pastaların daha ferah ve ekşi bir tatlı haline gelmesini sağlayan kiraz marmelatı ya da reçeli, akışkan olduğundan pastanın tamamını kaplamaz, ara katlara ve üst katlara belirli miktarda, tat vermesi için eklenir.
Sos ya da Jöle Olarak Kullanımı: Ekşi ve ferah tadıyla öne çıkan kirazlı jöle ya da soslar, pastalarda sıklıkla yer alır. Genellikle dondurulmuş ve buzlu, parfe kıvamında hazırlanan vişne sosları pastanın üst yüzeyinde ince bir tabaka halinde bulunur. Yaş pastalar için kiraz jölesi de aynı şekilde kullanılır.
Krema Olarak Kullanımı: Daha hafif, buruk ve tatlı ekşi lezzetlerden hoşlanan kişilerin çok sevdiği vanilyalı pandispanyalı ve krem şantili pastalarda, kirazlı kremalar çok fazla tercih edilir. Arzuya ve pastanın formuna göre kirazların çekirdekleri çıkartıldıktan sonra dilimlenen taneciklerden hazırlanan kremalar yapılabilir. Ama genellikle kirazlı pastacı kreması, kiraz püresi ya da marmelatı ile pürüzsüz bir şekilde hazırlanır. Bu kremanın kırmızı ya da kiraz püresinin yoğunluğuna göre pembemsi rengi, hem göze hem de damağa hitap eder.
Meyve Olarak Kullanımı: Kiraz meyveli, çikolatalı, vanilyalı ve pek çok farklı çeşitteki pastanın en üst katında, küçük krem şanti öbeklerinin üzerinde ya da aralarında yer alabilir. Pastanın ara katlarında da kullanılan kirazın tadı, vanilyalı krema ile hafif ve ferah bir yoğunlukta olur. Birbirinden farklı lezzetlere sahip olsa da kiraz çikolatalı krema ile de çok yakışır. Yaz mevsiminin ençok tüketilen meyvelerinden biri olan kiraz, pastalarda mevsimine göre taze olarak kullanılır. Diğer mevsimlerde ise pastalara dondurulmuş kiraz eklenir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin