Çıtır Kurabiye Malzemeleri ( 10-12 kişilik )
125 gr. tereyağı ( yumuşamış )
1 yumurta
4 yemek kaşığı tozşeker
10 yemek kaşığı un
1 bardak damla çikolata
1 avuç kuru üzüm
1 bardak iri dövülmüş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
2-3 bardak mısır gevreği ( 1 bardak içine koyulacak )
1 paket kabartma tozu
Karıştırma kabında şekeri ve yumurtayı çırpın.
Tereyağı, un ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeyi birbirine yedirin.
Portakal kabuğu rendesi, damla çikolata, üzüm, ceviz ve 1 bardak mısır gevreğini ilave edip hamur kıvamına getirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
Kalan mısır gevreğini hafifçe kırıp düz bir tabağa alın.
Kurabiyeleri mısır gevreğine bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeler altın rengini alıncaya kadar pişirin.