Ev hanımlarının mabedi gibidir mutfaklar. Günün büyük kısmında mutfakta vakit geçirir, harikalar yaratırlar orada. Çalışan olsun ya da olmasın bir kadın en çok mutfağı bilir ve idaresi ondan sorulur.
Mutfaklar görünmeyen ama ay içinde evin kamburu olan harcamaların bütününü oluşturur. Mutfağı çekip çevirmek de beceri ister. Bu noktada iş kadına düşer.
Mutfakta nelerden tasarruf edilebilir haydi bir göz atalım:

• Birçok tecrübe denemelerden oluşur. Deneme yanılma yöntemine açık olun. Ama hafızanızı canlı tutmak koşuluyla. Yoksa tekrar tekrar yapacağınız denemeler sizi maddi zarara sokar.
• Yemek yaparken ya da ocakta su ısıtırken enerji tasarrufu için mutlaka kapağını kapatın.
• Tencerenin kapağını pişme esnasında sık sık açmayın.
• Fırınınızı yemek ısıtmak için kullanmayın. Enerji harcamak konusunda fırınlar hiç de masum değildir.
• Yumurta haşlarken mutlaka küçük bir kap kullanın.
• Oval tabanlı tencereler yerine düz tabanlı olanlarını tercih edin.
• Tek tepsilik yemek ya da pasta hazırlanacaksa büyük fırın yerine mini fırın kullanın.
• Börek harcı ya da patates salatası için patates haşlıyorsanız tencere yerine düdüklü tencere kullanın. Hem zamandan hem de enerjiden tasarruf edersiniz.
• Donmuş gıdaları önce oda sıcaklığında çözdürün, sonra fırına ya da ocağa koyun.
• Buzdolabı kapağını gereği olmadan açmayın.
• Buzdolabını fırından ve pencere kenarından olabildiğince uzağa yerleştirin. Böyle yapmazsak buzdolabı, ısısını korumak için fazla enerji harcar.
• Bulaşık makinenizi mutlaka tam doldurduktan sonra çalıştırın. Unutmayın her gün bulaşık makinesi çalışmalı diye bir kural yok!
• Sebze ve meyve yıkarken suyu açıp kapama şeklinde kullanın. Devamlı açık olan musluk su israfına neden olur.
• Tüketilecek miktarda yemek pişirin. Çöpe atılan yemekler aile bütçesinin yanında milli servettir unutmayın!
• Pişirdiğiniz ama tüketemediğiniz pilavı atmak yerine buzluğa koyun, daha sonra yayla çorbasının ya da kadınbudu köftenin içinde değerlendirin.
• Kış aylarında mutfakta yemek yaparken doğalgazın derecesini düşürün. Nasıl olsa mutfak biraz sonra ısınacak!