Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Soya Fasulyesi Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 30 Ekim 2015, 22:16   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Soya Fasulyesi Yemeklerde Nasıl Kullanılır?



Ülkemizde ve dünyada son on yılda oldukça popüler hale gelen soya fasulyesi, fasulye olarak tüketiminin dışında özellikle vegan beslenme tarzına sahip kişiler için alternatif olan soya sütü, tofu ve okara yapımında kullanılır. Besleyici değeri oldukça yüksek olan soya fasulyesi kuru fasulyenin kullanıldığı tüm tariflerde yer alabileceği gibi dünya mutfaklarından seçme tariflerle de denenebilir.
Soya fasulyesi mutfakta nasıl kullanılır?
Soya fasulyesi hem kuru hem de taze olarak tüketilebilir. Soya fasulyesi genellikle kuru baklaları tanımlamak için kullanılırken, yeşil tanelerine Edamame ismi verilir. Edamame Japonca'da ''yeşil soya'' anlamına gelir.
Soyadan fava: Fava baklanın yanı sıra yeşil soya fasulyesinden de yapılabilir. 1 orta boy soğan zeytinyağı ile kavrulur. Haşlanmış soyalar eklenip blendırdan geçirilir. Limon suyu ve tuz ilave edilir; fava 15 dakikada hazır hale gelir.
Soya mantısı: Türk mutfağında iç harçlar genellikle kıymadan hazırlanır. Ancak mantının tek alternatifi kıyma değildir. Kıyılmış soya taneleri ile hazırlanmış mantı harcı, en az kıyma kadar lezzetli ve besleyicidir.
Soyalı pilav: Yorucu bir gün ya da egzersiz öncesinde soyalı pilav ihtiyacınız olan tüm enerjiyi fazlasıyla karşılayabilir.
Sebzeli soya salatası: Çok hafifi lezzetli ve aynı zamanda çok da doyurucudur. Haşlanmış soya fasulyesi sebzelerle karıştırılır. Bu salata tek başına tüketebileceği gibi yemeklerin yanında farklı bir garnitür olarak da servis edilebilir.
Avokadolu soyalı dip sos: İster cipslere, isterse lezzetli bir fajitanın yanına dip sos olarak soya kullanılabilir. Avokado ve yeşil soya ezmesiyle hazırlanacak dip sos, lezzetiyle rakiplerini gölgede bırakabilir.
Soya çorbası: Soğan, tavuk göğsü ve soya fasulyeleri yumuşatıncaya kadar kaynatılır. Tavuk göğsünü tencereden çıkartıp kalan malzemeler blendırdan geçirliip krema kıvamına getirilir. İri tavuk parçaları kasenin ortasına yerleştirilip, taze çekilmiş karabiber ile süslenir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
webmaster forum güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort kartal escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort