Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Et Ne Zaman Bozulur?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 26 Ekim 2015, 22:17   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Et Ne Zaman Bozulur?



Etler bozulmaya çok müsait olan gıda ürünlerinden biridir. Etler eğer 2 günden daha uzun bir süre içerisinde kullanılmayacaksa, etler mutlaka buzlukta saklanmalıdır.
Bir eti 2-3 günden daha uzun süre normal buzdolabı sıcaklığında muhafaza ederseniz bozulmaya başlaması muhtemeldir. Et çeşitlerine göre değişecek olan bu süreler için kırmızı çiğ eti en fazla 3-4 gün buzdolabında muhafaza etmeniz uygundur.
İşlenmiş emülsifiye ürünlerden olan sosis ve salamlar paket açıldıktan 5 gün sonrasına kadar dayanabilmektedir. Füme et dediğimiz et ürünleri ise 1 hafta kadar dayanabilmektedir.
Ancak etten kıyma yapılmışsa, kıymanın normal buzdolabı sıcaklığındaki dayanma süresi 1 gündür. Buzdolabında değil de dışarıda bekletilen bir kıyma yaklaşık 2-3 saat sonra bozulma reaksiyonları gösterebilmektedir.
Daha çok mikroorganizmalardan kaynaklanan bozulmalar görüldüğünden dolayı, etler uygun şekillerde muhafaza edilmeli ve soğutulmalıdır. Dolapta birkaç gün dayandırabileceğiniz etleri, derin dondurucu şartlarında ortalama 3-5 ay dayandırılabilmektedir. Sosis salam gibi ürünler ise yaklaşık 2 ay dayandırılması olanaklıdır.
Tavuk veya hindi etleri derin dondurucuda yaklaşık olarak 1 seneye yakın, 9-12 ay gibi bir sürede muhafaza edebilirsiniz. Ancak, uzun sürelerde muhafaza edilebilmesine karşın yine de o kadar bekletilmeden tüketilmesi lezzet açısından da daha iyi olacaktır.
Pişmiş olan tavuk ya da hindi etleri ise en fazla 3-4 gün içerisinde tüketilmelidir. Yoksa bozulmalar başlayacaktır.
Herkesin başına gelen evle ilgili en büyük sıkıntılardan biri elektrik kesintileridir. Elektrik kesintisi olması durumunda derin dondurucudaki etlerin çözülüp bozulması önemli bir problemdir. Elektrik kesintisi probleminde derin dondurucunun kapağı açılmazsa 4 saat civarı dolap içindeki etler bozulmadan korunabilmektedir.
Eğer dolabın içi tamamen doluysa 2 güne kadar, yarısı doluysa bununla orantılı olarak 1 güne kadar bozulmadan kalma ihtimali vardır. Ancak daha uzun sürelerde bozulmalar başlayacaktır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin