Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Kuşbaşı Nasıl Doğranır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 26 Ekim 2015, 22:14   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kuşbaşı Nasıl Doğranır?



Et hem yemeklerin içine tat vermesi için konulabilen hem de kendisi başlı başına yemek olan ve protein açısından oldukça yüksek bir besin türüdür. Ancak eğer doğranmış olanları tercih etmiyorsanız kasaptan alınan etleri direkt olarak pişirmek mümkün değildir. Öncelikle doğranmalı ve yutulması kolay bir büyüklüğe getirilmelidir. Bu yazıda eti nasıl kuşbaşı formunda doğrayabileceğiniz ve bu konu hakkında size yararlı olabilecek bazı noktaları keşfedeceksiniz.
Kasaptan almış olduğunuz et eğer kemikli ise etlerini bu kemiklerden ayırmalısınız. Elinizde kemiksiz sadece et kaldıktan sonra kuşbaşı doğrama işlemine başlayabilirsiniz.
Doğramak için iyi kesen bir bıçak ve bankonuza zarar vermemesi için de bir kesme tahtasına ihtiyacınız var. Kemiklerinden ayrılmış olan eti kesme tahtasının üzerine koyun. Etinizi 1 yada 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ancak et yumuşak dokulu olduğu için elbette ki bu şeritler nizami olamayacaktır. Buradaki amaç daha küçük parçalara ayırmak için etinizi hazırlamak. Şeritlerin kalınlığını kuşbaşınızı hangi büyüklükte istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra kesmiş olduğumuz şeritlerin bir tanesini alıp kesme tahtasına koyun. Bu dikdörtgen şeritlerden küçük küçük küpler kesin ve bütün şeritlere aynı işlemi uygulayın. Bu işlem patatesleri küp küp doğramak ile aynı mantığa sahip.
Burada önemli olan nokta kuşbaşılarınızın çok küçük veya çok ince olmamasıdır. Aksi halde etiniz pişirme sırasında suyunu salıp daha da küçüleceği için istediğiniz lezzette bir yemeği elde etmenize engel olacaktır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin