Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Kurban Eti Neden Yeşillenir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 26 Ekim 2015, 22:11   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kurban Eti Neden Yeşillenir?




Kesilen kurban etleri ülkemiz içinde birçok eve girmektedir. Kurban eti hemen hemen her evde girdiği tüketilmeye başlanmakta ve etlerin birçoğuda buzdolaplarına yerleştirilerek muhafaza edilmeye çalışılmaktadır. Fakat birçok kimse kurban etlerinin nasıl saklanması gerektiğini, etlerin nasıl ve ne kadar dinlendirilmesi gerektiğini bilmemektedir. Bu yüzden de çeşitli problemler meydana gelmektedir. Kurban etlerinin yeşillenmesi de kurban etlerinin doğru bir şekilde saklanmaması sonucunda gözlenmektedir.
Kurban eti neden yeşillenmektedir?
Evlere gelen kurban etlerinin sağlıklı bir şekilde saklanması ve tüketilmesine dikkat edilmelidir. Çünkü kurban etleri direkt olarak kasaptan ya da başka yerlerde alınan etlere göre farklıdır. Evlere giren kurban etleri kesildikten sonra direkt olarak geldiği sıcaklıkları fazladır. Bu yüzden etler yeterli miktarda dinlendirilmeli, ona göre saklanmalıdır.
Eve gelen kurban etleri buzdolabına konulduğunda belli bir sıcaklık seviyesine sahip olurlar. Buzdolabı soğutması etin iç kısımlarına kadar ulaşmamaktadır. Bunun doğal sonucu olarak kurban etlerinin hava almayan yerlerinde çok hızlı bir şekidle bozulmalar ve yeşillenmeler meydana gelmektedir. Bunun olmaması için kurban etlerinin dinlendirilip öyle yerleştirmesi yapılmalıdır. Hatta kurban etleri üst üste konularak buzdolabına yığılmamalıdır. Mümkünse ayrı ayrı poşetlenip dondurucular içinde düzenli bir şekilde yerleştirilerek muhaza edilmelidir. Çünkü etler yığılarak koyulduğunda arada kalanlar hava almaz ve o kısımlar yeterli soğumayı alamazlar. Bunun neticesinde de bozulmalar ve yeşillenmeler gözlenmektedir.
İnsanların dikkat etmesi gereken etlerde yeşillenmeler oluştuysa etlerin kesinlikle tüketilmemesidir. Çünkü böyle etler insan sağlığı için olumsuz sonuçlar getirebilmektedir.

  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin