Gargara Forum

Gargara Forum (http://gargara.org/index.php)
-   Mutfak Püf Noktaları (http://gargara.org/forumdisplay.php?f=34)
-   -   Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir? (http://gargara.org/showthread.php?t=9103)

buse 25 Ekim 2015 21:05

Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir?
 
http://cdn.nasilkolay.com/static/T76...ir_646x340.jpg


Közlenmiş patlıcan için barbekü keyfini beklemek ya da koruyucu içeren konserveleri tüketmek zorunda değilsiniz Patlıcanı sağlıklı ve çok kolay bir şekilde fırında ya da ocak üzerinde közleyebilirsiniz.
Fırında patlıcan közleme
  1. Patlıcanları güzelce yıkayıp, kurulayın.
  2. Bir çatal ile üzerinde delikler açarak pişerken suyunu salmasını sağlayın.
  3. Her bir patlıcanı alüminyum folyo ile sarıp fırın tepsisine yerleştirin.
  4. 250 derecelik fırında yaklaşık 15- 20 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  5. Fırın tepsinini çıkarıp soğuması için kenara alın.
  6. Patlıcanları sağ kısmından aşağıya doğru soyup içlerini temizleyin.
  7. Bu yöntem ile biber, kırmızıbiber, kabak ve bir çok sebzeyi besleyici değerlerini kaybetmeden pratik bir şekilde pişirebilirsiniz.
Ocak üstünde pratik patlıcan közleme
Mangaldaki gibi isli bir patlıcan tadı istiyorsanız ocak üstünde patlıcanı pişirmeyi deneyin.
  1. Uygun büyüklükteki bir fırın ya da ızgara telini ocağın üzerine yerleştirin.
  2. Çatal ile patlıcanları parçalamamaya dikkat ederek birkaç delik açın.
  3. Patlıcanları telin üzerine yerleştirip ocağı en yüksek ateşe ayarlayın
  4. Yumuşayana kadar çevirerek pişmelerini sağlayın.
  5. Pişen patlıcanları kolayca soymak için bir poşetin içerisine alıp, poşetin ağzını kapatın. Soğumasını bekleyin.
  6. Bu yöntem ile patlıcanlar kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:53.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121