Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25 Ekim 2015, 20:55   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kadayıf Şerbeti Nasıl Hazırlanır?




Sevdiklerimizle tatlı yiyip tatlı konuşmak için lezzetli tarifler yapabiliriz. Bunlara bir örnek kadayıf tatlısı olabilir. Üzerinde fıstık, yanında kaymak veya sıcak yaz günlerinde yanında dondurma ile harika bir lezzet olacaktır. Kadayıfın lezzetini veren en önemli nokta şerbetidir. Yeterli miktarda malzemelerle, kıvamını alana kadar kaynatarak uygun bir şerbet hazırlanabilir.
Malzemeler
  • 1 litre su
  • 1 kg şeker
  • Yarım limon
  • Tencere
Yapılışı
Orta boy bir tencereye 1 litre su boşaltılır. 1 kilo şeker ilave edilip altı yakılır. Kıvamının dengeli olması için yarım limonun suyu sıkılıp, kabuğu da içine atılır. Limon kabuğu şerbete hoş bir koku ve tat verecektir. Bu şekilde şerbet ara ara karıştırılarak yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Şerbetinin kıvama geldiğini anlamak için kepçe yukarı doğru kaldırılır. Şerbet sürekli akışkan şekilde ise olmuş demektir. Damla damla akıyorsa biraz daha kaynamaya ihtiyacı vardır. Kıvama geldiğinde altı kapatılır ve soğuması için bekletilir.
Kadayıf fırında piştikten sonra soğuk şerbet, üzerinde gezdirilir. Her yerine eşit miktarda dağılması sağlanır. Sonra kadayıfın şerbeti çekmesi için dinlendirilir.
Kadayıf yapımına başlamadan önce şerbeti yapılmalıdır. Sonra kadayıf yapımına geçilmelidir. Çünkü şerbetin soğuk kadayıfın sıcakken buluşması gerekir. Tersi durumlarda kadayıfta hamurlaşma olacaktır.

  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
webmaster forum güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort kartal escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort