Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Dalak Nasıl Pişirilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25 Ekim 2015, 20:34   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Dalak Nasıl Pişirilir?




Demir deposu bir besin olarak kabul edilen dalak Türkiye'de sık tüketilen besinler arasında yer alır. Özellikle Kurban bayramlarından sonra dalak sofralardan eksik olmaz. Ayrıca kansızlık sorunu yaşayanlara da dalak yemesi tavsiye edilir. Sağlıklı olmasının yanında lezzetli bir besin olan dalak nasıl pişirilir?
Dalak birçok farklı türde pişirilebilir. Dalağın en lezzetli şekilde pişirilme yöntemi ızgara olarak bilinir. Bu noktada dalağın kömür ateşinde ya da elektrikli ızgarada pişirilmesinin çok büyük bir farkı yoktur. Dalağın en kalın bölümüne bıçak yardımı ile bir-iki kesi atarak ızgaraya yerleştirebilirsiniz. Izgara şeklinde yaptığınız dalağın yanında C vitamini içeren yeşil salatayı da ihmal etmemelisiniz. Dalak en lezzetli halini ızgarada alsa da dalağın tavada pişirilmeyeceği anlamı çıkartılmaz. Dalak tavada da oldukça lezzetli olur. Küçükbaş hayvanların dalakları tavada ters düz edilip servise sunulur. Büyükbaş hayvanların dalakları ise doğranarak kavrulmaya hazır hale getirilir.
Her zaman az pişirilerek yenilmesi tavsiye edilen dalağın ızgara ve tava dışında fırında da pişirilmesinde bir sakınca yoktur. Dalak çok pişirildiği zaman enzimlerini kaybederek kansızlığa karşı olan etkisini ve lezzetini yitirebilir. Bu nedenle ister ızgara yapın ister tavada ya da fırında yemeğe hazır hale getirin hiç birinde dalağın çok pişmesine izin vermeyin.

  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
webmaster forum güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort kartal escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort