Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Yaprak Sarması İçi Nasıl Hazırlanır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25 Ekim 2015, 20:32   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Yaprak Sarması İçi Nasıl Hazırlanır?




Davetlerde, sofralarda en güzel lezzetlerden biri yaprak sarmalardır. İç malzemesi farklı şekilde hazırlanarak farklı lezzetler oluşturulabilir. Sarma içi kavrularak yapılabileceği gibi çiğ olarak da hazırlanabilir.
Malzemeler
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım bağ maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Tercihen kuş üzümü veya dolmalık fıstık
Yapılışı
Harç çiğden yapılacaksa; pirinçler bol suyla yıkanarak bir kaba alınır. Soğanlar ve sarımsaklar rendelenir. Üzerine nane, zeytinyağı, pul biber, ince kıyılmış maydanoz, salça limon suyu ilave edilir. Yaprakların tuzluluğuna göre tuz ilave edilip eşit dağılacak şekilde karıştırılıp, sarma işlemine başlanır.
Harç kavrulacaksa; ince ince doğranmış soğanlar, fıstıklar eklenerek zeytinyağında kavrulur. Bol su ile yıkanan pirinçler ilave edilir. Domates salçası da eklenerek kavurmaya devam edilir. Bu sırada yarım su bardağı sıcak su eklenir ve pirinçler suyu çekene kadar kavurmaya devam edilir. Pirinçler suyunu çektikten sonra nane, pul biber, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Hafif ılıyınca sarma işlemine geçilir.
Etli harç yapılacaksa bu malzemelere zeytinyağı azaltılıp 250 gram kıyma ilave edilir. Önce tencerede az zeytinyağında yıkanmış pirinçler kavrulur. Yarım su bardağı su eklenerek pirinçlerin pişmesi sağlanır. Ardından soğanlar rendelenerek ilave edilir. Kavrulduktan sonra kıyma, salça, maydanoz ve baharatlar eklenir. Hepsi kavrulduktan sonra ocaktan alınır, sarma işlemine geçilir.

  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin