|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
25 Ekim 2015, 20:29 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Oğlak Eti Nasıl Pişirilir? Dana ve koyun gibi kırmızı et çeşitleriyle kıyaslandığında daha az bilinen oğlak eti, ülkemizde Akdeniz bölgesinde ve Yörük kültürünün yaşandığı bölgelerde yoğun olarak tüketiliyor. Oğlak etinin lezzeti, esi hayvanlarından farklı olarak, doğadaki çeşitli otlar ve bitkilerle serbest olarak beslenmelerinden kaynaklanıyor. Ne zaman yenir? Oğlak etinin en makbul olduğu aylar ilkbahar aylarıdır. Mart ve mayıs ayları boyunca tüketilebilen oğlak eti bazı yörelerde ‘’cebiş’’ ismiyle de bilinir. En lezzetli zamanı ise Mart ve Nisan aylarıdır. Nasıl Yenir? Oğlak eti çoğunlukla tandırda ya da fırınlanarak pişirilir. Pişirmeden önce yapılan terbiye oğlak etini hem yumuşatır hem de lezzetini arttır. Fırında Oğlak:
Hazırlanışı:
|
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |