Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Yemek Nasıl Saklanır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ekim 2015, 21:26   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Yemek Nasıl Saklanır?



Yemekler yenip, sofradan kalkıldıktan sonra kalan yemeklerin nasıl saklanacağını bilmek önemlidir. Çoğu zaman yanlış saklama yöntemleriyle saklanan yemekler bozulur, kurur ya da sulanır. Her çeşit yemek için izlenebilecek farklı bir yol vardır ve bu yollarla yemekler bir süre daha dayanabilir.
Peki, kalan yemekler nasıl saklanır?
  • Çorbalar: Çorbalar kısa süreli saklamalar için dolapta tutulması şartıyla dayanıklıdırlar. Ancak çorbanızı uzun süre saklamak isterseniz, konserve yapabilir ya da dondurabilirsiniz. Konserve yapmak isterseniz, çorba kaynama ısısındayken alıp konserve kavanozuna koyun ve ağzını sımsıkı kapatın. Bu haliyle ters çevirip ısısının düşmesini bekleyin. Dondurmak için ise cam kaplar dışında herhangi bir kaba koyduğunuz çorbayı dondurucuya atmanız yeterli. Çorbayı kullanacağınız zaman da bir gece öncesinden ya da o günün sabahından dondurucudan çıkartıp dışarıda çözülmesini beklemelisiniz.
  • Ana Yemekler: Sulu ana yemekler, çorbada olduğu gibi konserve yapılabilir ya da dondurulabilir. Ancak et yemeklerinin konserve yapımı bakteri üremesi açısından tehlike yaratabilir. Bunun dışında, ızgara, köfte, kızartma gibi ana yemekler hava almayan saklama kaplarına konarak dolapta ya da dondurucuda saklanabilir.
  • Pilavlar: Pilavları hava almayan saklama kaplarına koyarak ya da bir poşete koyup havasını iyice alarak dolapta ya da dondurucuda saklayabilirsiniz.
  • Hamur İşleri ile Kek ve Pastalar: İçerisinde iç malzemesi olmayan hamur işleri oda sıcaklığında 4-5 gün dayanabilecekken, eğer içerisinde kıyma gibi bir malzeme varsa buzdolabında saklamanız gerekir. Kek ve kurabiyeler de oda sıcaklığından aynı süre için dayanabilecekken, krema içeren pastalarınızı dolapta tutmalısınız.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
webmaster forum güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort kartal escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort