Sahanda yumurta pratikliği ile bilinen bir tarif olsa da kendince püf noktaları yok değil. Bakır bir tava ve tereyağı ile yapılmış yumurtalar aklınızı başınızdan alabilir.
Malzemeler: - 2 yumurta
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Bakır tava
- Tavayı orta ateşte 1-2 dakika boyunca ısıtın.
- Tereyağının yanmaması için bir miktar bitkisel yağ ilave edin.
- Daha sonra tereyağını ekleyin ve yağın kızması için 30-40 saniye kadar bekleyin.
- Yağ kızdıktan sonra yumurtaları tavaya kırın.
- İsteğinize göre tuz, karabiber ve pul biber ilavesi yaptıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Kaşar peynirli sahanda yumurta
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tavayı orta ateşte 1-2 dakika boyunca ısıtın.
- Tereyağının yanmaması için bir miktar bitkisel yağ ilave edin.
- Daha sonra tereyağını ekleyin ve yağın kızması için 30-40 saniye kadar bekleyin.
- Yağ kızdıktan sonra yumurtaları tavaya kırın.
- Yumurtanın beyazları pişmeye başladığında her bir yumurta için 1 yemek kaşığı kaşar peyniri ilave edin.
- Peynirler hafifçe erimeye başladığında spatula yardımıyla yumurta sarılarını patlatıp bir iki defa hafifçe karıştırın.
- İsteğinize göre tuz, karabiber ve pul biber ilavesi yaptıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Sıcak olarak servis yapın.