Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Bulgur Nasıl Saklanır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ekim 2015, 20:58   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Bulgur Nasıl Saklanır?



Durum buğdayının pişirilmesi, kurutulması ve kabuğundan soyularak kırılmasıyla oluşan bir yarı hazır gıda ürünü olan bulgur, pirincin yerini tutabilen, ancak pirince göre çok daha ucuz bir gıda maddesidir.
Kuru bakliyat türlerinin tamamında olduğu gibi, bulguru da saklamanın en iyi yollarından birisi cam kavanozlardır. Kuru gıdaları muhafaza ederken, bu ürünlerin kalorifer yakınlarında olmamasına dikkat edilmedilir. Ayrıca, bulgurunuzu tesisat borularının geçtiği noktalara yakın yerlere koymamaya özen göstermelisiniz. Saklama materyalleriniz hangisi olursa olsun, içerisinde yabancı madde bulunmamasına önem verilmelidir. Güneşten uzak tutmak da kuru bakliyat ürünlerini korumak konusunda oldukça etkilidir.
Bulgurlar, öncelikle satışta bir zarar görmemesi adına, o aşamadan itibaren muhafaza edilmeye başlanır. Bez, polietilen ve kağıt torbalar içerisinde pazarlanmaktadır. Pazarlamayı takiben satın alınan bulgurlar yine bez torbalarda ve rutubet içermeyen, sıcaklığı çok yüksek olmayan depolarda yaklaşık olarak 2-3 yıl muhafaza edilebilmektedir. Telis torbalarda saklanabildiği gibi, bulgur çuvallarında da saklandığı görülebilmektedir. Ancak çuvalların içerisine bir miktar tuz koymak, bulguru daha uzun süre saklayabilmeye imkan yaratmaktadır.
Günümüzde artık endüstriyel gelişmeler hızla ilerlediğinden, bulgur yapımı da fabrikasyon usullerine uygun oluşturulmaktadır. Dolayısıyla vakumlu paketlerde üretilen bulgurları, bu paketler içerisinde daha uzun süreler saklamak daha sağlıklıdır. Yalnız bu paketleri satın alırken paketin yırtık olmamasına ve son kullanma tarihine bakmak gerekmektedir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
webmaster forum güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort kartal escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort