Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Izgarada Tavuk Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 23 Ekim 2015, 20:17   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Izgarada Tavuk Nasıl Yapılır?



Yumuşacık, ağızda dağılan tavuk ızgara yapmak için ön hazırlık olarak tavukların marine edilmesi gerekir. Tavuk ızgara göğüs kısmından yapılacaksa marine yaparken yağ oranı biraz fazla olmalıdır. Bu şekilde yapılması tavuğun kurumasını önler ve tam kıvamında pişmesini sağlar. Eğer but veya kanat tarafından yapılacaksa yağ oranı azaltılır.
Malzemeler
  • 1 kg derisi alınmış göğüs eti
Marine Etmek İçin
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik
  • 2 diş sarımsak
Hazırlama
Tavuk etleri biftek şeklinde fazla dövülmeden çok ince olmayacak şekilde kesilir. Marine malzemeleri geniş bir kaba konur. Önce iyice karıştırılır. Daha sonra tavuklar içerisine eklenir. Tavukların her yerine gelecek şekilde iyice harmanlanır. Kabın kapağı kapatılır. Buzdolabında en az 1 saat bekletilir. Daha uzun süre bekletilirse lezzeti daha da artar. Kullanılacak fırın ızgarası veya ızgara yapılacak tava hafifçe yağlanır ve ısıtılır. Tavuklar ızgaraya yerleştirilir. Orta ateşte önce bir yüzü sonra diğer yüzü olmak üzere toplam 15- 20 dakika olacak şekilde ızgara yapılır.
Not:Tavuk ızgarayı ocak üzerinde pişirirken yüksek ateş kullanılmamalıdır. Bu tavuğun dışının yanmasına içinin de tam pişmemesine neden olur.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin