Gargara Forum » Genel Bölümler » Kadınca » Mutfak Püf Noktaları » Balık Nasıl Servis Edilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22 Ekim 2015, 20:28   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Balık Nasıl Servis Edilir?



Ev davetleri ve tatil günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden biri de balıktır. Her çeşidini ister ızgara ister kızartma ister fırında olsun kolayca pişirebilirsiniz. Balığı pişirmek kadar servis etmek de oldukça önemlidir. Sunum için birkaç püf noktasını bu yazımızda bulabilirsiniz.
Davet yemeklerinde sunulacak balıklar daha iri seçileceği için sunumu da fırın tepsisi boyutlarında bir tepsi içerisinde fırınlanmış patates, soğan ve birkaç dilim limondan oluşabilir. Parçalanmamış balığın etrafına fırınlanmış birkaç parça sebze ve roka ile süsleme yapabilirsiniz. Balığı parçalamak için kullanılacak servis bıçağı ve çatalını; sunum tepsisinin kulplarına asılı bir şekilde sofraya koyabilirsiniz. Herkesin tabağına birer avuç içi büyüklüğünde balık parçası kesip arkasından fırında pişmiş sebze ve roka yapraklarını da koyarak servis edebilirsiniz. Servis sırasında balığın büyüklüğüne, garnitür ve limon dilimlerinin miktarının eşit olmasına dikkat etmek gerekir.
Aile içerisinde bir öğün olarak pişirilen balık yemeği genellikle daha küçük ve kızartma şeklinde olacağı için servisi daha kolay olmaktadır. Kızartılmış küçük balıklar; yanında limon dilimleri ve yeşilliklerden oluşan bir salata çeşidiyle servis edilebilir. Dikkat edilmesi gereken başka bir konu ise küçük balıkların tabaktaki konumudur. Baş kısımları tabağın dışına doğru; kuyruk kısımları ise içeriye doğru bakacak şekilde oval bir sunum şekliyle servis edilmelidir. Tabağın yanına birer yemek bıçağı ve çatal konulması yeterlidir. Kılçıklar için boş bir tabak da servise eklenebilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
webmaster forum güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan pendik escort bayan gaziantep rus escort kartal escort seks hikayeleri gaziantep escort izmir escort bursa escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort esenyurt escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort