Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir latte yapmaya ne dersiniz? Adımları takip ederek, evinizin konforunda kahve keyfini yaşayabilirsiniz. Üstelik herhangi bir kahve makinesine ihtiyacınız olmadan.
Latte espresso bazlı bir içecektir. Espressoyu hazırlamak için kahve makinanız yoksa, ocak üstü espresso cezveleri ya da kahve presi kullanarak da lattenizi hazırlayabilirsiniz. Her bir latte için ortalama 8 gr kahve idealdir. Daha sert bir kahve tadı isterseniz iki ölçü kahve kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Espresso için en uygun kahveler, yoğun aromalı ve kavrulmuş kahve çekirdeklerinden elde edilen kahvelerdir.
İşte bol köpüklü enfes bir latte hazırlamak için ihtiyacınız olanlar
1 Kişilik Latte İçin Malzemeler:

• Espresso makinesi ya da kahve presi
• Süt çırpıcı, mikser ya da el blendırı
• 250 ml süt
• Öğütülmüş espresso kahve çekirdekleri ( her bir kupa için 8 gr kahve)
• Aromalı şurup, tarçın ya da hindistan cevizi ( isteğe bağlı)

Latte Hazırlanışı:

1. Kahve presine 1 ölçek ( 8 gr kahve) kahve ve 1 fincan sıcak su ekleyip demlenmeye bırakın.
2. Demlendikten sonra kahveyi süzün ve kahvenin soğumaması için hızlıca diğer adımları takip edin.
3. Sütü çırpmaya uygun küçük bir kap içerisinde ısıtın.
4. Kaynamaya başlar başlamaz kenara alın.
5. El blendırı ya da mikser yardımı ile sütü köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
6. Yağsız süt yağlı süte göre daha çok köpürür. Ancak yağlı süt ile yapılan latte daha lezzetli olur.
7. Latteyi yapacağınız kupayı sıcak sudan geçirerek ya da mikro dalga fırın kullanarak ısınmasını sağlayın. (Bu işlem kahvenizin hemen soğumaması için.)
8. Çırptığınız sütü kahve kupasına doldurun.
9. Sütün köpükleriyle beraber kupaya dolmaması için bir kaşık yardımıyla set çekerek sadece sütün dolmasını sağlayın.
10. Espresso ve süt köpüğü için yeterli boşluk bırakmayı unutmayın.
11. Sütü ekledikten sonra kenarlardan ortaya doğru daire çizerek espressoyu sütün içine ekleyin.
12. Süt köpüğünü bir kaşık yardımıyla kupanın üzerine alın.
13. İsteğinize göre aromalı şuruplar, tarçın ya da hindistan cevizi kullanarak farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
14. Latteniz hazır. Afiyet olsun