Mutfak Ölçüleri
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/4O8...ri_646x340.jpg

Mutfak tartınız yoksa, tariflerde yer alan ölçüleri hesaplamak kabusa dönüşebilir. Pratik mutfak ölçüleriyle, sadece su bardağı ve kaşık kullanarak tariflerinizi tam olarak uygulayabilirsiniz.
Kullanılan su bardağının büyüklüğüne göre verilen oranlar değişebilir. Ölçülerde kullanılan su bardağı 240 ml’dir. Tariflerde yer alan ölçüleri su bardağı cinsinden hesaplamak için işte ölçüler;
Sıvılar için:

• 1 su bardağı = 240 ml
• ½ su bardağı = 120 ml
• ¼ su bardağı = 60 ml
• 1 çay kaşığı = 6 ml
• 1 yemek kaşığı = 15 ml
• 1 su bardağı = 48 çay kaşığı
• 1 yemek kaşığı = 3 çay kaşığı

Kuru gıdalar için:

• 1 çay kaşığı = 5 gram
• 1 yemek kaşığı = 15 gram
• 1 su bardağı un = 150 gram
• 1 su bardağı beyaz şeker = 225 gram
• 1 su bardağı pudra şekeri = 150 gram
• 1 su bardağı mısır nişastası = 120 gram
• 1 su bardağı galeta unu =125 gram
• 1 su bardağı kuru üzüm = 200 gram
• 1 su bardağı tereyağı = 225 gram
• 1 su bardağı kakao = 125 gram
• 1 su bardağı krem peynir = 120 gram
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan = 100 gram
• 1 su bardağı chedar peyniri = 100 gram
• 1su bardağı kuru kayısı = 160 gram
• 1 su bardağı toz badem = 100 gram
• 1 su bardağı vişne = 200 gram
• 1 su bardağı fındık = 135 gram
• 1 su bardağı bal = 350 gram
• 1 su bardağı pudra şekeri = 140 gram
• 1 su bardağı margarin = 225 gram
• 1 su bardağı yulaf = 125 gram
• 1 su bardağı pirinç = 200 gram
• 1 su bardağı doğranmış domates = 175 gram

Yabancı dilde yazılmış tariflerde yer alan bazı ölçüler:

• Cup: Su bardağı
• Teaspoon: Çay kaşığı
• Tablesoon: Yemek kaşığı
• 1 pounds= 454 gram
• 1 ounces= 28,3 gram

Sıcaklık ölçüleri ( Santigrat °C, Fahrenayt °F )

• 120°C = 250°F
• 150°C = 300°F
• 170°C = 325°F
• 180°C = 350°F
• 190°C = 375°F
• 200°C = 400°F
• 220°C = 445°F
• 230°C = 450°F