Yöresel Kahvaltı Çeşitleri
 

http://cdn.nasilkolay.com/static/583...ri_646x340.jpg

Peynir, zeytin, domates, yumurta her kahvaltı sofrasında yer etmiştir. Bir de her sofrada olmayan her yörenin kendine has tatları vardır. Bir de onlara bakalım onlar nelermiş.
Diyarbakır kahvaltısı: Diyarbakır kahvaltısında her kahvaltı sofrasının olmazsa olmazları olan peynirler, zeytin çeşitleri, receller, ballar ve kaymaklar dışında soğuk güveç, menemen, kavurma, turşu ve yerli pastırma bulunur.

Kilis kahvaltısı: Kilis kahvaltısı yöresel lezzetlerle bezelidir. Yumurta yoğurt ve zeytinyağından yapılan mıkla, yufka ile yapılan fıstıklı katmer tatlısı, gözleme, semsek, Halep mutfağından gelme zeytinyağı, zahter, gerebiç, kahga yöreye ait kahvaltılıklardır.

Gaziantep kahvaltısı: Gazianteplilerin kahvaltıda en çok tercih ettiği lezzetlerden biri beyran çorbasıdır. Sofrada daha birbirinden lezzetli bir çok yöresel tat bulunur: katmer tatlısı, nohut dürümü, maş piyazı, lolaz piyazı, peynirli semsek, ciğer dürüm, yumurta piyazı, muhammara, humus ve daha başka yöresel lezzetler...

Van kahvaltısı: Van'da kahvaltı sofralarında kavurma,Van çogregi, un ve yumurta ile yapılan murtuğa ve sütte bekletilmiş buğdayın kavrulmasıyla yapılan kavut bulunur.

Karadeniz kahvaltısı: Karadeniz mutfağı denince akla ilk gelenlerden biridir tereyağı ve tabi kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezi.kahvaltıda tereyağına Trabzon'a özel peynirler, mısır ekmeği ve yöresel mıhlama eşlik ediyor.

Konya kahvaltısı: Konya kahvaltısı deyince akla pide geliyor. Önce cesit çeşit pideler kahvaltı sofrasında yerini alır. Ve diger kahvaltılıklarda pidelerle birlikte servis edilir.

Denizli kahvaltısı: Denizli'de kahvaltı sofralarında kaymakla sunulan cevizli bal, haşlanmış yumurta, soğanlı sarımsaklı zeytinyağlı domates kavurması yer alır.

Kahramanmaraş kahvaltısı: Kahvaltıda otlu peynir, eski kaşar, taze kaşar, receller, tereyağı, bal, Maraş zeytini ve pastırma yer alır.

Kayseri kahvaltısı: Pastırma memleketi Kayseri'de kahvaltının bir numaralısı pastırmalı yumurtadır tabii ki. Pastırmanın dışında yumurtanın zarı olmadan yapılan sucukiçi de Kayseri'de kahvaltı sofralarının yöresel tatlarından biridir.

Ege kahvaltısı: Tabiki de kahvaltı sofrasına zeytinyağlılar çoktan servis edilmiş. Yanına da Ezine ve Manyas gibi özel bölgelerin peynirleri dizilmiş. Kesinlikle en sağlıklı kahvaltı sofralarından birindeyiz afiyet olsun...