Sebzeli Fırın Makarna Malzemeleri
1 paket fırın makarna – haşlanmış
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kabak – rende
1 adet havuç – rende
Tuz
Karabiber
2 su bardağı taze kaşar – rende

Beşamel için Malzemeler
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Muskat
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı taze kaşar – rende
Bir tencereye zeytinyağı ekleyin, kabak ve havucu ilave edip kavurun, tuz karabiber ekleyin.
Sebzeler suyunu çekince tereyağı ve unu ilave edip, un kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Ardından sütü ilave edip sos kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
Makarnaları derin bir tencerede bol su ile haşlayıp süzün.
Beşamel sos hazır olunca makarnayı süzüp sosa ekleyin, 2 su bardağı kaşar peyniri ilave edip iyice karıştırın.
Makarnalı karışımı yağlanmış fırın kabına yayın, üzerine kalan kaşar peynirini serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.