Sebzeli Noodle Malzemeleri
1 paket noodle
1 adet havuç – etli kısımları ince doğranmış
1 adet kırmızı dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış
1 adet sarı dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış
1 adet yeşil dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış
1 adet pırasa – ince doğranmış
1 adet kabak – etli kısımları ince doğranmış
Sarımsak – ezilmiş
Soya sosu
Soya filizi
Zeytinyağı
Tüm sebzeleri ince ince kıyın ve kenara alın. Bir vok tavaya zeytin yağı koyup ısıtın. İlk olarak havuçları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Biberler yumuşayınca , pırasa, kabak ezilmiş sarımsak ve soya sosunu ilave edin tüm sebzeler pişene kadar soteleyin.
Derin bir tencerede su kaynatın tuz ilave edin ve noodle’ları haşlayın, ardından suyunu süzmeden kevgir yardımı ile noodle’ları sebzeli karışıma ilave edin, soya filizini karıştırıp servis edin.