Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Kebaplar Köfteler » Fırında Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 11 Şubat 2016, 19:25   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Fırında Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?



Anne köftesinin domates sosu ve kaşar ile bir araya geldiği fırında kaşarlı köfte hem görünümü hem de tadıyla yiyenlerin favorileri arasına girer. Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar için hem aromalı hem de ıslak yapısıyla tarif çocuklar tarafından da severek tüketilir.
Fırında Kaşarlı Köfte İçin Gerekli Malzemeler
Köfte İçin
  • Yarım kilogram köftelik kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
  • Arzu edilen miktarda tuz, karabiber
Sosu İçin
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım bardak sıcak su
  • Yarım demet maydanoz
  • Arzu edilen miktarda tuz, karabiber
Üzerine Serpmek İçin
  • 1 bardak taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
Fırında Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?
  • 1 tane kuru soğan rendenin ince tarafıyla rendelenir. Soğan, 1 tane yumurta, 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi, tuz ve karabiber, yarım kilogram köftelik kıyma ile birlikte derin bir karıştırma kabı içerisine alınır. Malzemeler homojen hale gelene kadar yoğrulur. Hazır hale gelen köfte harcından arzu edilen miktarlarda parçalar kopartılır ve köftelere şekilleri verilir. Şeklini alan köfteler dinlenmesi için 20 dakika kadar buzdolabında bekletilir.
  • Bu sırada domatesli sos hazırlanır. 2 tane domates ve 1 tane kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra minik küpler halinde doğranır. Yarım demet maydanoz ince ince kıyılır. Sosu pişirmek için orta boy bir tencereye sıvı yağ alınır. Kızan yağın üzerine soğanlar atılır ve renkleri dönene dek kavrulur. Ardından üzerine domates küpleri ve salça ilave edilir. Kokusu çıkan salçanın üzerine son olarak tuz ile karabiber serpilir. Yarım bardak kadar sıcak su sosa ilave edildikten sonra kıvamını alması için 5 dakika kaynaması yeterlidir.
  • Sos kaynadığında dinlenmiş köfteler sos tenceresinin içerisine atılır. Burada renkleri koyulaşana kadar yarı pişen köftelerin üzerine ince ince kıyılmış maydanozlar da ilave edilir. Bir-iki kez karıştırıldıktan sonra domates soslu köfteler fırın tepsisine alınır. Ön pişirme yapıldığı için köftelerin 200 derece, 15 -20 dakika pişmesi yeterlidir.
  • Pişen köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve bu şekilde 5 dakika daha pişmesi beklenir. Kaşarlar eriyince tepsi fırından tamamen çıkartılır. Fırında kaşarlı köfte, sıcak sıcak servis edilir.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin