Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » İçecekler » Şampanya Nasıl İçilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27 Ekim 2015, 22:39   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Şampanya Nasıl İçilir?




Fransa'nın Champagne bölgesinden adını alan ‘’ şampanya'' hafif ve zarif bir içkidir. Tescillenmiş bir içki olan şampanya ismini, Champagne bölgesi dışında üretilmiş şaraplar kullanamaz. Bu şarapların tümü ‘’ köpüklü şarap’’ tanımını kullanır.
Şampanya ne zaman içilir?
  • Ana yemekten önce aperatif içki olarak
  • Beyaz veya kırmızı şaraptan önce
  • Özel günlerde, kutlamalarda
İçki tercihleri damak tadına ve hayat tarzına bağlı seçimler olsa da şampanya en popüler haliyle, özel günlerin kutlama içkisidir denilebilir. Kutlama algısına, şampanya şişelerinin görsellik için sallanıp, patlatılarak servis edilmesi neden olsa da aslında şampanyalar mantarı fırlatılıp, şişe çalkalanarak servis edilmez. Şampanya ister özel bir gün isterse kutlama olsun, ‘’keyifli anların’’ içkisidir.
Şampanya nasıl servis edilir?
Şampanya için en ideal sıcaklık 8 ila 10 derece arasıdır. Şampanya, şişesi çalkalanıp köpürtülmeden servis edilir. Şampanya kadehleri, içkinin köpüklü yapısına uyum sağlayacak şekilde uzun ince forma sahiptir.
Şampanyanın yanında ne yenir?
Şampanyayı keşfetmek ve aromasının tadına varabilmek için şampanya seçimi kadar şampanyanın yanında servis edilen aperatiflerin de özenle seçilmesi gerekir. Konu içki ve yemek olduğunda, kesin hatlarla tanımlama yapmak oldukça zordur. Her bireyin damak tadı ve tat algısı farklıdır. Ancak temel tavsiyeleri rehber edinerek, kendi damak zevkinize uygun eşlikçileri seçebilirsiniz.
Şampanyanın özelliklerine göre değişmekle birlikte
  • Taze veya olgun peynirler
  • Demiz mahsulleriyle hazırlanmış aperatifler ve kanepeler
  • Hafif soslu mantar yemekleri
  • Izgara ıstakoz
  • Kabuklu deniz mahsülleri
  • Uzakdoğu yemekleri ( sushi, sashimi plate)
  • Asidik malzemelerde soslandırılmamış, hafif beyaz etler
Extra Brut şampanyalar: Peynir tabakları, sushi, Uzakdoğu mutfağı başlangıçları, beyaz etler, meyveler, hafif tatlılar
Brut şampanyalar: Peynir tabakları Uzakdoğu mutfağı başlangıçları, kabuklu deniz ürünleri ( karides, yengeç, ıstakoz), hafif soslu diğer deniz mahsulleri, meyveler, tatlılar
Blanc de Blancs: Peynir tabakları Uzakdoğu mutfağı başlangıçları, kabuklu deniz ürünleri ( karides, yengeç, ıstakoz), hafif soslu diğer deniz mahsulleri, meyveler, tatlılar
Blanc de Noir: Güçlü, olgun peynirler, kabuklu deniz ürünleri ( karides, yengeç, ıstakoz), hafif soslu diğer deniz mahsulleri, meyveler, tatlılar

  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin