Ihlamur, ıhlamurgiller familyasından olan bir ağaç türüdür.Boyu oldukça uzun olan bir ağaç türüdür. Sarı renk çiçekleri ve kendine has kokusu kokusu ile hemen farkedilir. Çiçekleri haziran ve temmuz aylarında kurutularak çay gibi içilir.
Kurutulan çiçeklerinden ve yapraklarından elde edilen ıhlamur çayı bilinen en eski şifa kaynağı doğal bitkilerden elde edilen içeceklerden biridir. Başta soğuk algınlıklarından dolayı oluşan ateş,boğaz ağrısı halsizlik,grip,nezle olmak üzere; Migren ağrıları, mide hazımsızlıkları, sakinleştirici, spazm giderici, safra kesesi hastalıları tansiyon dengeleyici ve kan temizleyici özellikleri ile adeta her derde deva olan bir doğal bir bitki çeşitidir. Ihlamur çayının uzmanlara göre bir faydası da sabahları aç karnına içilen şekersiz bir fincan ıhlamur çayının kilo vermede yardımcı olduğudur.
Her evde en çok bulunan bitki olan ıhlamur çayının yararlarından en iyi biçimde istifade etmek için hazırlarken dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Bunların neler olduğu hakkındaki bilgiler aşağıda yer almaktadır.
Ihlamur Çayı Nasıl Demlenir?
Çoğunlukla yapılan bir yanlış ıhlamurun fazla miktarda hazırlanıp uzun süre kaynatılarak yapılması ve suyu bittikçe tekrar su koyarak kaynatılmasıdır. Bu şekilde yapıldığı zaman içerdiği vitaminleri özellikle C vitamini tamamen kaybedilmekte ve yararsız boş bir çay haline gelmektedir. Eğer içerisine elma,ayva ya da benzeri meyve kabukları koyarak kaynatılacaksa, bir kullanımlık olarak hazırlanması ve suyu kaynadıktan sonra 2 dakikadan fazla kaynatılmadan içilmesi önemlidir.
Ihlamur çayının faydalarından tam olarak yararlanmak için su ile birlikte kaynatmadan, 1 su bardağı kaynar suya 1 tatlı kaşığı ıhlamur bitkisinin kurutulmuş çiçek ve yaprak kısmından koyarak 7-10 dakika soğumaması ve buharını kaybetmemesi için ağzı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakmak ve ondan sonra tüketmektir.
Ihlamur çayını içerken içerisine bir çay kaşığı bal , 1-2 adet kabuk tarçın ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca taze sıkılmış limon suyu eklemek de oldukça faydalı olacaktır. Bunun dışında hazırladığınız çayı soğutup, içerisine taze nane yaprakları eklerseniz serinletici bir lezzet olarak da tüketebilirsiniz.