Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Hoşaflar Kompostolar » Kiraz Nasıl Pişirilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 20 Ocak 2016, 22:44   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kiraz Nasıl Pişirilir?



Türkiye'de onlarca çeşidi bulunan kiraz genellikle sade olarak tüketilir. Taze kirazdan daha çok reçel, şerbet ve komposto yapılırken kurusu ise hoşaf olarak değerlendirilir. Kirazı sadece reçel ve kompostolarda değil pasta ve tartlarda da kullanmak mümkündür.
Kiraz Kompostosu
  • 1 kilo kiraz
  • 1 litre su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 4 dal taze nane
Yapılışı
  • Kirazları bol suda yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  • Şeker ve suyu derin bir tencereye alıp kaynatın. Kaynayan suyun içine kirazları ilave edin.
  • Kirazlar yumuşayıncaya kadar ezilmemesine dikkat ederek orta ateşte pişirin.
  • Ateşten alıp soğutun. Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Kirazlı Kremalı Pie
Kreması için
  • 500 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta + 2 yumurta sarısı
  • 60 gram mısır nişastası
Pie hamuru için
  • 2.5 su bardağı un
  • 200 gram margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Kirazlı dolgu için
  • 600 gram çekirdekleri çıkarılmış kiraz
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı silme mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Bir tutam tuz
Yapılışı
  • Hamur malzemelerini buzdolabında soğuttuktan sonra geniş bir kabın içinde karıştırıp kıvamını almasını sağlayın. Hazırladığınız hamuru streç filme satıp en az 45 dakika buzdolabında bekletin.
  • Krema için tüm malzemeleri mikser ile çırpıp ocağa alın. Orta ateşte karıştırmaya ara vermeden pişirin.
  • Karışım krema kıvamı alınca 1- 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Soğuması için kenara alın.
  • Kiraz sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Kirazların ezilmemesine dikkat edin. Hazırladığınız karışımı 30 dakika süreyle oda ısısında bekletin.
  • Dinlendirdiğiniz hamurun 2/3 ünü ayırın. Kalan hamuru kafes yapmak için kenara alın.
  • Tart kalıbı genişliğinde hamuru açın. Hamuru kalıba yerleştirip üzerine önce kremayı, daha sonra soslu kirazları ilave edin.
  • Ayırdığınız hamuru açıp iki parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Bu şeritleri kirazların üzerini kafes gibi saracak şekilde yerleştirin.
  • Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamurun kızarmamasına dikkat ederek 45 dakika pişirin.
  • İsteğe göre ılık ya da sıcak servis yapın.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin