|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
10 Şubat 2016, 22:46 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Pancake Nasıl Yapılır? Yurt dışında kahvaltıda severek tüketilen bir hamur işi olan pancake krep benzeri bir yiyecektir. Yapımı çok kısa süren tarif isteğe göre peynir, tereyağı, reçel, bal, çikolata kreması ya da tahin pekmez gibi kahvaltılıklarla zenginleştirilebilir. Pancake için gerekli malzemeler
Pancake akışkan bir hamurdan meydana gelir. Pancake hamuru için 1 buçuk bardak un ve 1 paket kabartma tozu elenir ve derin bir karıştırma kabı içerisine alınır. Ardından üzerlerine 3 çorba kaşığı toz şeker, 1 bardak yarım yağlı süt, 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve çeyrek çay kaşığı tuz eklenir. Malzemeler hamurun sertleşmemesi için mikser değil bir silikon ya da tahta bir çırpıcı ya da kaşık yardımıyla havalandırılarak karıştırılır. Karıştırma süreci tüm malzemeler homojen bir hale gelene ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene dek devam eder. Hazır hale gelen hamuru pişirmek için orta boy bir tava yağlanır. Fazla yağ arzuya göre bir peçete yardımıyla alınıp tavaya eşit miktarda dağıtılabilir. Bir dakika kadar ısınan tavaya kepçe ya da küçük bir bardak yardımıyla pancake hamuru dökülür. (Pancakelerin eşit kalınlıkta ve boyda olması için arzuya göre bir kalıp kullanılabilir.) Pancake hamurunun yanmaması için ocağın altı kısılmalı ve hamurlar düşük ısıda pişirilmelidir. Üstü göz göz olan hamur çevrilmeye hazır demektir. İki tarafı da kontrollü bir şekilde pişen hamur hafifçe kızarmış olmalıdır. Harç bitene kadar yağlama ve pişirme işlemine devam edilir. Ardından pancakeler servis tabağına alınır. İsteğe göre akçaağaç şurubu ya da bal gibi akışkan yiyeceklerle servis edilebilir. Aynı zamanda çeşitli peynirler, reçeller, çikolata, fındık ya da fıstık kremaları da pancake ile çok yakışan ve severek tüketilen diğer lezzetlerdir. |
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |