|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
05 Şubat 2016, 18:21 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Narlı Tart Nasıl Yapılır? Sağlık için faydalı bileşenler içeren nar tart yapımında kullanılabilecek meyvelerden biridir. Göz alıcı kırmızı rengi hoş bir görünüm vererek lezzetinin de artmasına yardımcı olur. Narlı Tart Hamuru İçin Malzemeler
Tart yapımında en önemli püf nokta bütün malzemelerin soğuk olmasıdır. Buzdolabından yeni çıkarılmış tereyağı küp küp kesilir. Bir kapta önce un ve pudra şekeri harmanlanır. Tereyağları eklenir ve parmak uçlarıyla ezilerek karıştırılır. Yumurta sarısı da ilave edilerek yoğrulup hamur yapılır. Hamur streç folyoya sarılarak 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur 2 parça yağlı kağıt arasına alınarak merdane ile açılır. Açma sırasında un kullanılmaması hamurun lezzetini kaybetmesini önleyecektir. Hamur, bir parça katı yağ ile yağlanan tart kalıbına el ile yerleştirilir, kenarlarındaki fazlalıklar bıçak ile kesilir. Hamur üzerine çatal ile birkaç çizik atılır. Kabarmaması için üzerine yağlı kağıt koyulduktan sonra baklagil serpilerek ağırlık verilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıt alınarak soğuması için bekletilir. Tart keki pişerken kreması hazırlanır. Bir tencereye soğuk süt, yumurta, un, şeker ve vanilya koyulur. Çırpma teli çırpılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocaktan alınmadan hemen önce tereyağı eklenip karıştırılır. Kremanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra tart kekinin üzerine dökülür. Kaşık yardımı ile düzeltilir. Üzerine ayıklanmış olan nar taneleri serpilir. Tercihe göre ikramdan önce pudra şekeri serpilerek servis edilir. |
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |