Kömbe Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler
6 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı süzme yoğurt
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

İç harç için Malzemeler
2 bağ ıspanak
1 adet kuru soğan
4 adet çarliston biber
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Hamuru için tüm malzemeleri geniş bir kapta yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur olması için gerekirse ara ara su ve un ekleyebilirsiniz.
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve ince açın.
İç harç için tüm malzemeleri ince doğrayıp harmanlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine hazırladığınız hamurlardan birisini elinizle bastırarak yerleştirin.
İç harcı içine yayın ve diğer hamuru da harcın üzerine kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve dilimleyin.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında, 30-40 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.