Domates sos için
1 diş sarımsak
2 avuç fesleğen
Tuz karabiber
zeytinyağı
7-8 tane yemeklik kırmızı kabuksuz domates
Üstü için
incecik kesilmiş 5 dilim bresola ( onden baktın mı arkası görünecek kadar ince)
Bebek roka ( özellikle bebek ve yabani gorunumlu)
1 adet mozarella
1 avuç ricotta peyniri
Yapılışı
Sos: Tavada zeytinyağında ince kıydığınız sarımsakları soteleyin ve üzerlerine fesleğenleri atın Hiç beklemeden domatesleri de aynı karışıma atın , tuz karabiber ilave edin Orta ateste domatesleri ezin ve sos haline gelene kadar çektirin
Pizza: Pizza tabanını un ile çalıştırarak açın ev tipi fırınınızda 200 derece de her 2 tarafını 1,5 dakika kadar pişirin fırından aldığınız tabana domates sosunu ince bir kat olarak sürün üzerine peynirlerinizi elle bölerek koyun ve fırına verin. 5 dakika kadar sonra fırından cıkartın üzerine ayrı bir kapta zeytinyağı tuz ve karabiber ile harmanladığınız rokaları serpin bresolaları dizerek tamamlayın