Araştırmacılara göre, antioksidanlar ve başka önemli besinler katarakt ve makula dejenerasyonu riskinizi azaltabilir. Bazı antioksidanların ek yararları da olabilir; örneğin A vitamini körlüğe karşı korur ve C vitamini glukomu önlemek veya hafifletmekte rol oynayabilir.
Omega-3 esas yağ asitleri görünüşe göre, kuru göz sendromu belirtilerini hafifletmekten makula hasarına karşı korumaya kadar göze çeşitli şekillerde yardımcı olur.
Vitamin ve Mikrobesinlerin Göz Yararları
Aşağıdaki vitamin, mineraller ve başka besinlerin görme için yararlı olduğu ve gözleri görüşü bozan durumlar ve hastalıklardan koruduğu gösterilmiştir.
Aşağıdaki yiyecekleri beslenmenize katmak bu önemli göz besinlerinin Önerilen Besin Miktarını almanıza yardım edecektir. Önerilen Besin Miktarı belli yaş ve cinsiyet grubundaki neredeyse bütün sağlıklı bireylerin gereksinimlerini karşılamak için yeterli olan ortalama besin alma düzeyidir.
Önerilen Besin Miktarı yararlı bir referansken bazı göz bakım pratisyenleri göz sorunu riski taşıyan kişiler için belli besinlerin daha yüksek alınmasını öneriyorlar. Aşağıdaki listede, mg=miligram; mcg=mikrogram (1 mg’nin 1/1000’i) ve IU=Evrensel Birim
Beta-karoten

• Beta-karotenin göz yararları: Körlük ve göz kuruluğuna karşı koruyabilir.
• Besin kaynakları: Havuç, tatlı patates, ıspanak, karalahana, balkabağı.
• Önerilen Besin Miktarı: Yok (Çoğu takviyeler 5000 ila 25000 IU içerir).

Biyoflavonoidler (Flavonoidler)

• Biyoflavonoidlerin göz yararları: Katarakt ve makula dejenerasyona karşı koruyabilir.
• Besin kaynakları: Çay, kırmızı şarap, turunçgiller, yabanmersini, kiraz, bakla, soya ürünleri.
• Önerilen Besin Miktarı: Yok.

Lutein ve Zeaksantin

• Lutein ve zeaksantinin göz yararları: Kataraktları ve makula dejenerasyonunu önleyebilir.
• Besin kaynakları: Ispanak, karalahana, şalgam yeşilliği, lahana, kabak.
• Önerilen Besin Miktarı: Yok.

Omega-3 Yağ Asitleri

• Omega-3 yağ asitlerinin göz yararları: Makula dejenerasyonunu (AMD) ve göz kuruluğunu önlemeye yardımcı olabilir.
• Besin kaynakları: Somon, palamut ve ringa gibi soğuk su balıkları, keten tohumu yağı ve balık yağı, öğütülmüş keten tohumları ve ceviz.
• Önerilen Besin Miktarı: Yok. (Kardiyovasküler yararlar için, Amerikan Sağlık Birliği günde yaklaşık 1000 mg öneriyor.)

Selenyum

• Selenyumun göz yararları: Karotenoidler, C ve E vitaminleriyle birleştirildiğinde makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
• Besin kaynakları: Deniz mahsulleri (karides, yengeç, somon, pisi balığı), Brezilya cevizi, zenginleştirilmiş şehriyeler, esmer pirinç.
• Önerilen Besin Miktarı: Gençler ve yetişkinler için 55 mcg (hamilelikte 60 mcg, emzirirken 70 mcg).

A Vitamini

• A vitamininin göz yararları: Gece körlüğü ve göz kuruluğuna karşı koruyabilir.
• Besin kaynakları: Sığır eti veya tavuk ciğeri, balık yağı, yumurta, tereyağı, süt.
• Önerilen Besin Miktarı: Erkekler için 3000 IU, erkekler için 2333 IU (hamilelikte 2567 IU, emzirme sırasında 4333 IU).

C Vitamini

• C vitamininin yararları: Katarakt ve makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
• Besin kaynakları: Tatlı biberler (kırmızı veya yeşil), karalahana, çilekgiller, brokoli, portakal, kavun.
• Önerilen Besin Miktarı: Erkekler için 90 mg, kadınlar için 70 mg (hamilelikte 85 mg, emzirirken 120 mg).

D Vitamini

• D vitamininin göz yararları: Makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
• Besin kaynakları: Somon, sardalya, uskumru, süt, D vitaminiyle güçlendirilmiş portakal suyu.
• Önerilen Besin Miktarı: Yok ama Amerikan Pediatri Akademisi bebekler, çocuklar ve ergenler için günde 400 IU önerir, birçok uzmansa yetişkinler için daha yüksek oranları önerir. D vitamininin en iyi kaynağı güneş ışığına çıkmaktır. Güneşten gelen ultraviyole ışınım insan cildinde D vitamini üretimini tetikler ve her gün (güneş kremi olmadan) güneşe birkaç dakika çıkmak vücudunuzun yeterli miktarda D vitamini üretmesini garanti altına alacaktır.

E Vitamini

• E vitamininin sağlık yararları: Kartenoid ve C vitaminiyle birleştirildiğinde makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
• Besin kaynakları: Badem, ayçekirdeği, fındık.
• Önerilen Besin Miktarı: Gençler ve yetişkinler için 15 mg (hamilelikte 15 mg, emzirirken 19 mg).

Çinko

• Çinkonun göz yararları: A vitamininin gece körlüğü riskini yardım etmesine yardımcı olabilir, makula dejenerasyonu riskinin azaltılmasında rol oynayabilir.
• Besin kaynakları: İstiridye, sığır eti, yengeç, hindi (kırmızı et).
• Önerilen Besin Miktarı: Erkekler için 11 mg, kadınlar için 8 mg (hamilelikte 11 mg ve emzirirken 12 mg).

Genelde, haftada en az iki porsiyon balık ve bol bol renkli sebze meyve dahil sağlıklı bir beslenmeyle çoğu besini edinmek en iyisidir.
Göz vitaminleri beslenmesi planlıyorsanız bunu göz doktorunuzla görüşmeyi ihmal etmeyin. Bazı görme takviyelerinden çok fazla almak, özellikle sağlık sorunları için reçeteli ilaç alıyorsanız problemlere yol açabilir.