Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Genel Bilgiler Ve Püf Noktaları » Taze Fasulye Nasıl Pişirilir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22 Ocak 2016, 20:37   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Taze Fasulye Nasıl Pişirilir?



Güney Amerika'dan Afrika'ya Uzak Doğu'dan Akdeniz'e dünya çapındaki en çok tüketilen sebzelerden biri olan taze fasulye hemen hemen her ülkenin mutfağında bir yere sahiptir. Yazın tazesi kışın da konservesi ülkemizde sevilerek tüketilir.
Taze fasulye ilk olarak ayıklanıp doğrandıktan sonra kullanılır. Kışlık konserve hazırlığı yaparken biber, soğan ve domatesle beraber kavrulup konserve yapılabilirken tek başına da konserve yapılabilir. Taze fasulyenin uç kısımları elle veya bıçak yardımıyla koparılıp kılçıkları aşağıya doğru çekilip temizlenir.
Kışlık taze fasulye hazırlama: Fasulyeler ayıklanıp doğranır ve yıkanır. Tencereye alınıp sararana kadar pişirilir. Kabuğu soyulup doğranmış domatesler eklenip domatesler ölene kadar pişirilir. Tencere ocaktan alınır ve hemen sıcakken kavanoza doldurulup kapağı sıkıca kapatılır ve kavanoz ters çevirilerek bir gün bekletilir. Beklettikten sonra serin bir yerde nüfuz edilerek dilediğiniz zaman kullanılır. Fasulyeler konserve değil de dondurarak kullanmak istenirse fasulye piştikten sonra soğumaya bırakılıp buzdolabı poşetlerine doldurulup buzluğa atılır. Kullanılacağı günün sabahında buzluktan çıkarıp çözünmesini sağladıktan sonra kullanılabilir.
Zeytinyağlı taze fasulye yapımı: Soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında ölene kadar kavrulur. İnce halkalar şeklinde doğranan biber eklenip domates salçası da eklenerek birkaç kere karıştırılır. Ayıklayıp doğradıktan sonra yıkanan fasulyeler eklenip fasulyeler sararana kadar kısık ateşte pişirilir. Bir çay bardağı su eklenir. Fasulye sararana kadar pişirilir ve üstüne soyulup doğradınan domatesler ve bir miktar tuz eklenir. Domatesler de piştikten sonra altı kapatılıp yanında pilavla ya da salatayla servis edilir.
Taze Fasulye salatası: Hem taze fasulye hem konserve fasulyenin kullanılabileceği tarifte öncelikle fasulye çok az su ilave ederek yumuşayana dek haşlanır. Fasulyeler yumuşadıktan sonra ateşten alınıp süzerek bir tabağa alınır. Fasulyenin haşlandığı su ise dökülmeyip kullanılacak yoğurtla karıştırılır. Birkaç diş sarımsak soyulduktan sonra dövülerek yoğurt karışımına eklenir. İsteğe göre göz kararı tuz eklenir. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt karışımı haşlanan fasulyenin üzerine dökülür. Küçük bir kapta sıvıyağ kızdırılıp pul biber eklenir. Ateşten alınan sos yoğurdun üzerinde gezdilirilir ve servis yapılır.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin