Zencefilli Dana Antrikot Malzemeleri
1/2 kg. dana antrikot
1 parmak boğumu kadar taze zencefil rendesi
8-10 adet arpacık soğan
1 iri boy havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 dal taze biberiye
1 yemek kaşığı soya sosu
Karabiber
Havuçların kabuğunu kazıyıp jülyen doğrayın.
Arpacık soğanları soyup ikiye bölün.
Eti ince dilimleyin.
Tavada tereyağını eritin. Arpacık soğanları ve havucu ekleyip soteleyin. Sonra zencefili ve biberiyeyi koyup sotelemeye devam edin. Dilimlediğiniz eti ilave edip kavurun.
Soya sosu ve karabiberle baharatlandırın. Kısık ateşte etler yumuşayıp havuç pişene kadar soteleyin.
Sıcak olarak servis edin.