|
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
10 Aralık 2015, 22:48 | #1 |
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015 Mesajlar: 12,520 Aldığı Beğeni: 0 Beğendikleri: 0 | Mantılı İncik Mantılı İncik Malzemeleri 4 avuç mantı 2 adet kuzu incik 1 soğan 2 adet sivribiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kuru nane 2 avuç haşlanmış nohut 5 bardak et suyu Tuz-karabiber Terbiyesi için malzemeler 2 adet yumurtanın sarısı 5 yemek kaşığı tava veya süzme yoğurt Soğanı çok ince küp doğrayın. Biberleri de ince kesin. Bir tencerede incikleri zeytinyağı ile dışları renk alana kadar kısık ateşte kavurun. Kavurma işleri bitince tencereden alın. Aynı tavaya soğanları koyup biraz kavurun, ince doğranmış biberleri ekleyin ve biraz daha biraz kavurun. Salçaları ve naneyi ekleyin, biraz kavurduktan sonra et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. İncikleri koyup kapağı kapalı yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişirin. İnciklerin dağılmaması ama kemiğinden ayrılma kıvamına gelmesi gerekiyor. Mantı ve haşlanmış nohutu ekleyin, kapağı açık pişirmeye devam edin. 15-20 dakika sonra tencereyi ateşten alın. Terbiye için yumurta sarısı ve yoğurtu çırpın. Yemeğin suyu ile ılıştırarak tencereye ekleyin. Çukur bir tabağa alarak servis edin. |
Alıntı Hızlı Cevap |
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla |
Bookmarks |
|
Forum | Günün Sözü |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. |