Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Ev Yapımı Sucuk

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 09 Aralık 2015, 22:55   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Ev Yapımı Sucuk



EV YAPIMI SUCUK
1 kg. et (700 gr. dana kaburga , 300 gr. kuzu kaburga )
10 gr.acı toz biber
10 gr. tatlı biber
10 gr.karabiber
10 gr. ..(1 silme yemek kaşığı ) kimyon
25 gr.( 6 diş) sarmısak
25 gr..(1 tepeleme yemek kaşığı ) tuz
kurutulmuş sucukluk bağırsak

Bağırsağı 2-3 saat bol sirkeli suda bekletin.İçlerinde hiç yağ kalmaması gerekmektedir hijyen açısından.

Dana ve kuzu kaburganın yağlarını zarından ayırın.(800 gr. ette 200 gr. yağ oranı olması gerekiyor.Bu sucuğun lezzetini dengeleyen ve mangalda pişerken yağ salmasını sağlayan püf noktasıdır.)

Parçalayıcıda 30 sn kadar eti yağ ile birlikte çekin.

Baharatları ekledikten sonra tekrar parçalayıcıda çekin.Bütün tatların birbirine geçiyor olması gerekmektedir.
Buzdolabında en az 6 saat veya 1 gün bekletin.
Bağırsağa hiç hava bırakmadan doldurun.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin