Pek çok kişinin alternatif tercihi olan salçalı ekmek oldukça lezzetli olmaktadır. Malzemelerin kolay bulunması ve hazırlanışının oldukça basit oluşu salçalı ekmeklerin sık sık yapılmasını sağlamaktadır. Özellikle de ara öğünlerde acıkılan zamanlarda ya da sabah saatlerinde tok tutması için oldukça tercih edilir. Peki, lezzetli salçalı ekmek nasıl yapılır?

Un ve maya karıştırılır. Üzerine tercihe göre biraz tuz ve de ardından şeker eklenir. Tekrar karıştırılır. Bu karışıma ılık su veya biraz süt eklenerek kapalı bir kapta bu hamur mayalanır. Bu sırada soğanlar küp şeklinde küçük küçük doğranır. Daha sonra salça ve belirtilen pul biber, sumak, susam (tercihe göre kullanılabilir tamamen damak zevkine bağlıdır) ile birlikte küp şeklinde doğranan soğanlar karıştırılır. Bu sırada mayalanmış hamurdan top şeklinde parçalar koparılarak hazırlanır ve de tepsinin üzerine dizilir. Hazırlanan baharatlı karışım ise bu top şeklindeki mayalanmış parçaların üzerine fazla bastırılmadan eklenir. Sıra fırına koymaya geldiğinde ise önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 200 derece kadar bir sıcaklıkta pişirilir. Dilenirse üstü çörek otu veya çekirdek ile süslenebilir.