İçerdiği besin öğeleri ile tam bir sağlık ve enerji deposu olan fındık kalp damar hastalıkları başta olmak üzere, metabolizma faaliyetlerini destekleyen onlarca faydaya sahip. Hem yetişkinlerin hem de çocukların çok sevdiği bir yiyecek olan fındık ezmesini, koruyucu ve katkı maddeleri olmadan, ev ortamında doğal bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
İşte, doğal ve yapması çok pratik fındık ezmesi tarifi:
İhtiyacınız olanlar:

• Yarım kilo kabuksuz fındık içi
• Yarım fincan fındık yağı ( isteğe bağlı)
• 1 su bardağı pudra şekeri, esmer şeker ya da bal

Hazırlama:

1. Sığ bir tavayı, yağ eklemeden ocağa koyun.
2. Fındıkları ekleyip, orta ateşte yaklaşık 3-4 dakika kadar kavurun. Fındıkların yanmamasına dikkat edin. fazla kavurma, ezmenin acı bir tat almasına neden olur.
3. Kavurduğunuz fındıkları mutfak robotuna alıp püre haline gelinceye kadar çekin.
4. Yaklaşık 10 dakika sonra fındık yağını salmaya başladığı zaman, isteğinize göre bal, şeker ve yağ ilavesini yapın.
5. 2 dakika daha, karışımı çekip yoğun bir krema kıvamına getirin.
6. Fındığın küçük parçalar halinde kalmasını isterseniz, yağını saldıktan sonra robotta çekme süresini daha kısa tutabilirsiniz.
7. Mutfak robotu pratik bir çözüm olmakla birlikte, robot yerine geniş bir havanda fındıkları döverek de fındık ezmesini hazırlayabilirsiniz.
8. Hazırladığınız ezmeyi kaynar su ile streil hale getirilmiş cam bir kavanozun içine alın.
9. Ağzı kapalı şekilde buzdolabında muhafaza edin.