Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Deniz Ürünleri » Yengeç Nasıl Yenir?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ekim 2015, 21:04   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Yengeç Nasıl Yenir?



Kabuklu deniz ürünü sevip de yengeç etini sevmeyen sanırız çok az kişi vardır. Sert dış kabuğunun altında yumuşak, lezzetli ve beyaz bir ete sahip olan yengeç, besin değeri açısından da oldukça zengin protein deposu bir besindir.
Nasıl Yenir?
Yengeci yemek için çatal bıçak gibi aletleri unutun. Masaya gelen yengeç etin tadına bakabilmeniz için zarafet kurallarını bir kenara bırakıp ellerinizi kullanmanız gerekiyor. Yengecin sert kabuğunu kırmak için elleriniz de yeterli değil. Restoranda sipariş verdiğinizde etin ayıklanmasını istemezseniz; yengeciniz cinsine ve büyüklüğüne göre uygun kıracaklar, makas veya tokmaklar ile beraber servis edilir. Yengeci evde pişiriyorsanız da yine bu aletlere ihtiyacınız olacak. Güçlü bir makas, fındık kıracağı ya da steril bir penseyi yengeç ayıklamak için kullanabilirsiniz.
  1. Kolları gövdeden kopararak ayırın. Kolu çektiğinizde kolayca koptuğunu göreceksiniz. Koparttığınız yengeç kolunu eklemlerinden baskı uygulayarak kırın.
  2. Kıracağın tam ortasına yengeç kolunu yerleştirin. Aşırı kuvvet uygulamadan, bastırarak kabuğu kırın.
  3. Kırılan kemikleri ayırıp, etleri nazikçe bir tabağa çıkartın.
  4. Yengecin iriliğine göre bacaklarına da aynı işlemi uygulayın.
  5. Gövdeyi bir bıçakla keserek ya da elinizle ikiye ayırarak kırılmasını sağlayın.
  6. Sadece beyaz etli kısımları ayırın. Diğer parçaları ve etleri kabuklarla birlikte kenara alın.
  7. Yengecin koyu olan etleri yenilebilir olsa da tadı nedeniyle tercih edilmeyen bölümlerdir.
  8. Yengeç etini klarifiye tereyağı sosu, tartar sos ya da zeytinyağı ile beraber tüketebilirsiniz.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin