Gargara Forum » Genel Bölümler » Yemek Tarifleri » Çorbalar » Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

     
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 18 Ocak 2016, 22:27   #1
buse
Avatar Yok
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 12,520
Aldığı Beğeni: 0
Beğendikleri: 0
Standart Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?



Konya’da en çok pişirilen çorbalardan biri olan kuru bamya çorbası, önemli günlerde özellikle düğünlerde sofraları lezzetlendirir. Hafif ekşi tadıyla beğeni toplayan ve iştah açıcı bamya çorbası tarifini deneyerek misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebilirsiz.
Kuru Bamya Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı kuru bamya
  • 250 gram kuşbaşı doğranmış kırmızı et
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım paket margarin ya da tereyağ (100 gram)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 litre su (et veya tavuk suyu
  • Arzu ettiğiniz miktarda tuz
Kuru Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?
  • 1 adet kuru soğan, 100 gram tereyağ ya da margarin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tencereye alın ve soğanların rengi dönene dek iyice kavurun.
  • Kavrulan ve pembeleşen soğanların üzerine 250 gram kuşbaşı doğranmış kırmızı eti ilave edin. Kırmızı et suyunu çekip kuruyana ve rengi değişene kadar soğanlarla kavurun.
  • Daha sonra 3 yemek kaşığı domates salçasını malzemelerin üzerine ekleyin. Salçanın domates kokusu kendini belli edinceye dek kavurma işlemine devam edin.
  • Malzemeler kavrulurken kuru bamyaları üzerindeki tüylerden arındırın. Bunun için ipe dizili halde satılan kuru bamyaların bir eleğin ya da benzeri pürüzlü bir yüzeyin üzerinde sürtünmesini sağlayın. Dilerseniz tavukta olduğu gibi ocak üstünde tütsüleme de yapabilirsiniz fakat bu daha zor bir işlemdir.
  • Büyük bir tencere tuzlu sıcak suyun içine ayıkladığınız bamyaları atın. Bunu yaparken ipten ayırmayın. Yaklaşık 15 dakika pişirip bamyaları süzün ve ipinden ayırın.
  • Haşlanan ve kıvamını alan bamyaları, kavrulan salçalı etin içine atın. Üzerine 1 litre su et veya tavuk suyu boşaltın. Etler ve bamya iyice yumuşayana dek pişirin.
  • Çorba kaynamaya ve pişmeye yakınken yemeğin tuzunu ve 5 yemek kaşığı limon suyunu dökün. Bir- iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Ocaktan almadan önce çorbanın iyice sulu olduğundan emin olun aksi bir durum varsa su takviyesi yapın.
  • Pişen çorbayı sıcak sıcak servis edin.
  Alıntı Hızlı Cevap
Yeni Konu Aç Konuyu Cevapla

Bookmarks

Seçenekler Arama
Stil


Forum Günün Sözü
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin