Nohutlu Bulgur Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı ( 1 litre ) su
2 avuç pilavlık bulgur
1 su bardağı nohut – haşlanmış
10 dal maydanoz
10 dal dereotu
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Tencereye zeytinyağını ekleyin.
Zeytinyağı ısınınca salçaları ekleyin ve kavurun, domates rendesini ekleyip, kavurmaya devam edin. Suyu ilave edip kaynatın.
Su kaynayınca bulgur ve nohudu içine atın tuz ve karabiberi de ekleyin ve kısık ateşte tıkırdatın.
Çorba piştikten sonra kenara alın maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp, üstüne ilave edin.
Dilerseniz limon ile servis edebilirsiniz.