Herkesin severek yediği kaşar peynirinin en çok tercih edilen yeme şekli eriterek yemektir. Kaşar peyniri kahvaltı sofralarından akşam yemeği sofralarına, küçük atıştırmalıklardan, ara öğünlere kadar birçok yiyecekte kullanılmaktadır. Fakat kaşar peynirinde eritilmesinde dikkat edilmesi gereken noktalar bulunur.

Tavuk ve etlerin üzerine erimiş kaşar koymak gerekiyorsa, bu işlemi fırınınızda kolaylıkla halledebilirsiniz. Etler fırında piştikten sonra üzerlerine kaşar peynirlerini rendeleyerek ya da dilimleyerek koyabilirsiniz. Kaşar peyniri fırını kapatsanız bile fırının içinde bulunana ısı sayesinde eriyecektir. Eğer kaşar peyniriniz biraz daha çıtır bir hal alsın istiyorsanız, fırını kapatmadan bir iki dakika önce kaşar peyniri koymanız yeterli olacaktır.

Kaşar peyniri fırından ya da ocakta yemeklerin içerisinde eritmek istiyorsanız, rendelenmiş kaşar peyniri kullanmak her zaman daha avantajlıdır. Çünkü rendelenmiş kaşar peyniri tavada ya da fırın tepsisinde eşit olarak dağıtmak daha kolaydır.

Kaşar peyniri özellikle tostların içerisinde eritirken dikkat edilmesi gereken bir konu vardır. Tost yaparken ekmeklerden önce kaşar peynirlerini tost makinasında ısıtmanız ve ekmekleri daha sonra koymanız gerekir. Ekmekler kızardıktan sonra içlerine kaşar peyniri konur bu sayede peynir zaten ısındığı için ekmeğin içerisinde iyice erir hem de tost ekmeğiniz kaşar peynir erinceye kadar bekletmeyerek kurumasını önemiş olursunuz.

Patates püresi yaparken ya da domates çorbasının içerisine kaşar peynir koyarken böyle kaşar eritme işlemlerine gerek yoktur. Bu tarz yiyeceklerin içerisine kaşar peyniri girdiğinde kendiliğinden eriyecektir.